1：虫草花最好浸泡下，但是浸泡的水不要倒掉，放入汤里同煮，安全起见，用水快速冲去杂尘最好；
2：鸡斩块汆烫洗能让汤味更好；
3：电饭锅密封效果好，所以用来煲汤的话，加入的开水不要太多；
4：用开水煲汤，速度快，节约能源；
5：如果电饭煲没有煮汤功能可以用煮饭键，不过要重复2次为好，单按煮饭一次，估计汤汁不够浓厚。