1.炸云吞时一定要注意火候,火太大,油温太高容易炸糊.
2.炸好的云吞最好当天吃完,第二天吃就没那么脆了.
2.炸好的云吞最好当天吃完,第二天吃就没那么脆了.
主料：
辅料：
步骤：
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1.准备材料![]()
2.猪肉去皮,剁成泥![]()
3.冬菇泡软剁碎,葱切碎![]()
4.猪肉泥,冬菇碎,葱碎搅拌均匀.再依次加入油、盐、生粉、胡椒粉、白砂糖.顺一个方向搅拌上劲![]()
5.取一块云吞皮与手掌中,在四周抹上少许清水(湿润皮便于封口).放入适量肉泥![]()
6.封好口,云吞就包好了![]()
7.热锅下油,油烧至五成熟放入云吞,中小火炸至金黄色![]()
8.捞出装盘,吃时配上番茄酱即可
