1、豆和水的比例是1：10，不能再稀拉，太稀不能凝固。
2、豆要浸泡透，打出来的豆浆更细腻，口感更好。
3、内脂一定要准确，多了会酸，少了会凝固不了。
4、打好的豆浆过滤多几次，豆腐花会更滑。
2、豆要浸泡透，打出来的豆浆更细腻，口感更好。
3、内脂一定要准确，多了会酸，少了会凝固不了。
4、打好的豆浆过滤多几次，豆腐花会更滑。
主料：
辅料：
步骤：
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1.黄豆洗净浸泡6小时以上。![]()
2.准备2500克清水。（其中2000克榨豆浆，500克煮糖水。）![]()
3.适量的黄豆放入豆浆机加入适量的水，打豆浆。（一般我加3汤勺豆，1碗水，打豆浆。）![]()
4.把打好的豆浆过滤3次。（每次都有豆渣的哦）![]()
5.大火将豆浆煮沸腾3分钟后熄火。![]()
6.捞去浮沫。![]()
7.内脂倒入碗里，加适量凉开水化开。![]()
8.把化开的内脂冲入刚煮沸腾的豆浆里。![]()
9.搅拌2秒后盖上盖子，静置15分钟。![]()
10.把糖煮成糖水。![]()
11.15分钟后，凝固了。![]()
12.将豆腐花装进碗里，加入糖水即可。![]()
13.加入桂花干装饰！
