诗心片语：
1：焯一遍水更有效的去除豆腥味，让蜜红豆的口感更好。
2：煮的时候要小火慢煮，这样才会绵烂而颗粒完整，以免把红豆煮开花了。
主料：
辅料：
步骤：
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1. 红豆用清水浸泡半天，挑去坏豆，洗净。![]()
2. 锅里加入适量水，倒入浸泡好的红豆煮至水开后再煮约1到2分钟。![]()
3. 捞出洗净。（这一步好比我们做菜时的焯水，可以有效的去除豆腥味，剩下的就是红豆的香甜了）![]()
4. 洗好的红豆倒入砂锅中，（没有砂锅也可以用高压锅等），重新加入适量清水。水量以没过红豆1厘米左右的高度为参考）![]()
5. 盖上盖子烧开后转小火煮约40分钟。![]()
6. 煮至红豆绵烂，锅里刚好没水，关火。（如果是用普通的高压锅，大火烧开后转炉心火煮约半个小时即可）![]()
7. 煮好的红豆均匀的铺入容器里，一层红豆一层白糖一直铺完。（白糖的量依据自己喜好而定。）![]()
8. 盖上盖子，冷却后放入冰箱冷藏一夜即可，蜜红豆就做好了。![]()
9. 早餐时可以取适量蜜红豆加热牛奶，一起放入搅拌机里。![]()
10. 搅拌均匀，就是甜蜜蜜的红豆奶了。![]()
11. 简单又营养哦！
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