小药发布于24950收藏写一下这道菜的小贴士或小技巧吧~(选填)主料:圆茄子一大个柿子椒两小个西红柿一小个葱姜蒜辅料:油适量盐1勺糖2勺醋4勺酱油3勺鸡精少许淀粉少许花椒油少许步骤:1. 茄子切成条或者块,柿子椒切块,西红柿切小块。锅中多放油,开始炸茄子。茄子炸到金黄,软嫩捞出备用。2. 取一小碗调汁:1勺盐,2勺糖,3勺酱油,4勺醋,鸡精少许,兑入一些水,放在一边备用。3. 锅中油热后,放入葱姜蒜炝锅,放入柿子椒翻炒,翻炒一会,放入番茄块,继续翻炒,柿子椒软后,加入刚才炸好的茄子,倒入鱼香汁,翻炒,焖制一会。4. 滴入几滴花椒油,倒入水淀粉,翻炒几下,出锅,撒香葱点缀一下标签:老少皆宜炸下饭菜大家最近热搜的材料:去燥主菜千层藕饮品520戚风沾益春节奶糖荤菜丹贝聚会雪菜小吃相关菜谱红烧鳊鱼排骨烧豆角排骨烧豆角酸辣小黄鱼