1.白萝卜洗净，去皮。

2.刨丝。

3.然后剁碎，剁好后放入盐，拌匀，腌出水，大概腌15分钟。

4.拿一块干净的纱布，把萝卜碎放在里面，用力把萝卜水挤掉，不用挤太干。

5.放入蕃薯粉，拌匀。

6.取一些萝卜蕃薯粉在手心，然后握紧拳头捏成团，然后搓圆就可以了。

7.全部做好。

8.锅里煮水，水开后入锅大火蒸10分钟。

9.蒸好后放凉，刚刚蒸好的时候比较软，放凉后会变得有弹性。放凉后把萝卜丸一个一个剥开。

10.热油锅，把萝卜丸放入锅里炒。

11.炒至两面金黄。

12.放入适量的蚝油。

13.再放入适量的辣椒酱。

14.炒匀即可。

15.炒好装碟。