1.主料：酸白菜、油渣、泡椒 辅料：植物油、盐、姜、蒜苗、味极鲜、料酒、鸡精、红辣椒

2.把酸白菜去叶子切条

3.泡椒切开，红辣椒切条

4.姜切末、蒜苗洗净切段

5.油渣切末

6.热锅凉油加姜末泡椒翻炒出香味

7.下酸白菜翻炒出酸味

8.下油渣、料酒翻炒均匀

9.下蒜苗、红辣椒

10.少许盐翻炒一会

11.下味极鲜、鸡精

12.翻炒均匀即可