喜欢甜的可多放些糖,我加太少了,25克糖差不多。
主料:
辅料:
步骤:
- 1.番薯微波炉高火5分钟后去皮
- 2.压成泥
- 3.紫薯切块加水微波炉高火5分钟后趁热加糖压成泥
- 4.糯米粉150克加水100克加番薯泥后和成团
- 5.成团后均匀分成25克每个小面团
- 6.压扁盖膜醒发15分钟
- 7.包入紫薯馅
- 8.芝麻加适量溶化的黄油拌均匀,包好的饼在芝麻油里正反都蘸一下
- 9.放油纸上
- 10.再盖一张油纸,睡觉(天冷不用放冰箱)
- 11.第二天一早,很好,饼都变硬了,但没裂开的(黄油立的功,此时可将不吃的装食品袋里放冰箱冷冻)
- 12.平底锅内倒少量玉米油,烧热后放入糯米饼
- 13.小火慢煎至两面金黄即可
- 14.看着就有食欲啊