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常见菜式 热菜
      【腊肠芹菜】快手家常菜  朋友自己灌的甜肠,送给我几根,味道特别正宗,搭配着蔬菜炒,快手下饭又好吃,真是好。  我家的腊肠通常都这样...(展开)
难度: 切墩(初级) 时间: 10分钟左右

主料

腊肠适量 芹菜适量

辅料

 
红椒适量 适量
适量 生抽适量
适量 烹调油适量

腊肠芹菜的做法步骤

1.    材料图。        

2.  芹菜切段,腊肠切片,小葱切碎,红椒切段。尽可能将食材改刀成两只一种形状,小料除外。

3.  炒锅倒油,炒香葱碎。

4.  下芹菜炒熟。

5.  下腊肠,翻均匀后加盖小火两分钟,可以添加小量温水。

6.  加盐和一点生抽,拌均匀出锅。

小贴士

家庭做菜,比较随意,腊肠可以生炒,也可以蒸透后再炒,掌握到下料的时间就可以。

最近对改刀有些感受,无论什么样的食材,只要用心改刀,都可以很漂亮。

芹菜切这种段后,较粗的需要分开,比较好熟。

©本菜谱的做法由 sdq4bn 编写,未经授权不得转载 举报 | 打印
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