1.  将包头菜洗净撕开，腊肠洗净切细片，葱切片，辣椒切段

2.  热锅凉油放入切好的腊肠翻炒

3.  待腊肠边卷起后，放入葱花炒香，然后放入干辣椒和豆豉翻炒

4.  待得少许辣味和豉香味散发出后，放入包菜翻炒

5.  调如一点酱油，然后大火爆炒，待得包菜变色，放入鸡精和少许食盐，出锅即可享用