1.  肉泥加生抽、盐、料酒拌匀稍腌制一会。

2.  干小香菇温水泡发，沥干水切丝。酸白菜沥干水切丝或段。

3.  锅热油，先后加入白糖、干辣椒粉、肉泥炒香出油脂，加入香菇丝，翻炒。最后加入酸白菜。（如果不喜欢辣的可以不加干辣椒粉，白菜里面我做的时候已经加了辣椒粉，可我还是觉得不够辣）

4.  稍加翻炒，出锅前加入生抽、浇上芝麻油拌匀即可。