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红烧麻辣冬瓜做法

niko111发布于2014-02-15 00:29:03

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家常菜，随便做。

主料：

冬瓜250g

辅料：

油适量
盐适量
重庆火锅底料适量
红烧汁适量
生抽适量
姜适量

步骤：

1.葱切成葱花，姜切成片。
2.冬瓜去皮，洗净后切成小块儿。
3.准备好一勺重庆火锅底料。
4.香菜切末。
5.锅烧热，加油，加入葱姜炒出香味。
6.加入冬瓜块儿煸炒。
7.加入适量清水，调入盐、生抽、红烧汁及火锅底料。
8.大火煮开后，中火煮五六份钟，等汤汁收干后加入香菜。
9.翻炒均匀即可出锅。

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