1.  焯水后沥干备用；

2.  猪肉切片备用；

3.  锅内加油烧热，放入猪肉煸炒至发白后；

4.  依次加入葱姜末、十三香、酱油翻炒出香味后，倒入蟹味菇；

5.  翻炒均匀后，加盐及适量清水大火烧开，小火炖10分钟左右；

6.  加入泡好的粉丝，再次烧开，小火炖3分钟左右至粉条软嫩，汤汁合意即可；

7.  出锅。