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鱿鱼丝炒豆芽做法

applesky51发布于2014-01-29 20:11:20

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鱿鱼丝一定要热水浸泡过，可以节省煮菜时间。

主料：

鱿鱼丝150g

辅料：

油适量
盐适量
姜适量
绿豆芽适量

步骤：

1.鱿鱼丝热水浸泡，冲洗掉。
2.绿豆芽冲洗干净。
3.油热后，姜片爆香。
4.倒入鱿鱼丝翻炒。
5.倒入适量的老酒，去掉腥味和提味。
6.让鱿鱼丝吸收下老酒，再放入一定的水，入盐。
7.倒入豆芽，翻炒，点缀点葱花。
8.倒入点味精，装盘。

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