猫儿LUV游泳发布于2014-01-29 19:42:293070收藏炒西葫芦时一定要大火,这样出来的菜才又嫩又脆,如果火慢就会出很多水分,菜也软乎乎的口感不好。主料:西葫芦260g猪肉70g辅料:植物油适量精盐适量葱适量姜适量蒜适量花椒适量酱油适量味精适量步骤:1.将西葫芦洗过,竖着切成两半,这西葫芦很嫩很小,不用把瓜瓤掏出来。2.再把每一半切成片。3.把猪肉切成片。4.把葱、姜、蒜切碎。5.锅烧热,倒油,放入猪肉片翻炒。6.翻炒到八成熟,放入葱、姜、蒜爆出香味。7.放入西葫芦片大火翻炒。8.倒入酱油、花椒翻炒。9.快熟时放入精盐继续炒。10.放适量味精再炒匀。11.非常清淡又不失美味的菜做好啦。标签:炒家常菜快手菜炒锅大家最近热搜的材料:去燥主菜千层藕饮品520戚风沾益春节奶糖荤菜丹贝聚会雪菜小吃相关菜谱扁豆焖面香干炒肉金针菇炒肉香菇猪肉馅饺子