1、入烤箱烤制时间视各家烤箱而定，第一次烤时注意观察，小心烤糊。
2、如果完全冷却后仍发软，说明烘烤的时间不够，水分留存较多，可以回炉用150℃再烤几分钟，直到冷却后变脆为止。
2、如果完全冷却后仍发软，说明烘烤的时间不够，水分留存较多，可以回炉用150℃再烤几分钟，直到冷却后变脆为止。
主料：
辅料：
步骤：
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1.红薯切块蒸熟，用勺子捣成泥状，放凉备用![]()
2.黄油切成小块放入低筋面粉中，用手或者叉子把黄油和面粉混合成像沙粒一样的粉状，注意不要让黄油融化![]()
3.加入盐、白糖、红薯泥拌匀成面团，静置约15分钟，备用![]()
4.面团放入保鲜袋中（这样擀起来不会粘黏），擀成约3mm厚的长方形薄片，放入冰箱冷冻10分钟，使其变得稍硬![]()
5.撕去表面保鲜袋，刷上一层蛋黄液，均匀的撒上黑白芝麻![]()
6.切成长条状，整齐的排列在烘焙纸上![]()
7.送入预热到170度的烤箱，烘烤约10分钟
