1.糯米提前泡水更易熟，但不能泡太久，否则失去筋道。
2.我做的这个是先用水煮5成熟，和直接蒸不同，这种方法更好掌握，而且软糯不失筋道口感。
3.加的干果根据自己的喜好，蜜枣，红枣，葡萄干，核桃，莲子什么的都可以的。
4.碗重要提前刷层薄薄的油，这样翻碗的时候糯米可以完全型好的倒出。