1. 食材：冬瓜和沙虾。

2. 将冬瓜洗净，去皮，切粒。

3. 将沙虾洗净，去壳，去虾肠，用适量的食盐腌制一会。

4. 预先煲好的猪骨汤。

5. 放入虾壳。

6. 盖锅盖，大火煮15分钟。

7. 捞起虾壳。

8. 放入冬瓜。

9. 放入虾仁。

10. 放入适量的冬菜。

11. 煮10分钟，捞起泡沫。

12. 倒入适量的橄榄油。

13. 煮滚，即可关火