1.西芹洗净切好。姜蒜都切好。干辣椒准备好、猪肉切好后里面加入淀粉适量。料酒适量稍微腌制。

2.坐锅下油爆香姜蒜和干辣椒、

3.下西芹下去炒1分钟断生。

4.把西芹赶到一边去。再倒点油把猪肉放下去炒至变色。

5.然后一起炒几下。加点盐。

6.加点生抽适量、

7.一点鸡精。再翻炒均匀即可、

8.装盘。