这里我炖的是白鲢鱼,什么鱼都可以的哦。方法是一样的
放入水后可以尝一下,如果不咸在放盐,颜色不够一定要放点老抽。
主料:
- 白鲢鱼一条
辅料:
步骤:
- 1. 一条处理干净,洗干净的白鲢鱼
- 2. 因为大所以剁成小块
- 3. 准备作料,大葱切断,姜切片,酱油适量,醋可以多放点,白糖一点。盐适量。
- 4. 锅里放友,放入3大勺白糖炒颜色,颜色发红色就可以了,中间要不停的搅动。
- 5. 糖色红色就把鱼放进,翻炒均匀上色,然后把调好的作料倒入进去在翻炒一下。
- 6. 放入鱼肉一半多的水,然后大火煮开后,关小火炖半小时就可以了。
- 7. 装入盘中就可以开吃了。
标签: