奶香鸡蛋红豆馅芝麻饼的做法_奶香鸡蛋红豆馅芝麻饼怎么做_奶香鸡蛋红豆馅芝麻饼的家常做法_伊秀美食库

奶香鸡蛋红豆馅芝麻饼做法

Stella发布于2013-12-25 11:18:23

4490

我用的是已经报废的高压锅洛的饼（气阀坏了）用高压锅烙饼，不容易胡底，还能很好地锁住水分。如果没有胡麻油，也可用其它食用油。（胡麻油烙出的饼味道更香。）馅料随你自己喜欢添加。

主料：

面粉1000g
鸡蛋3个
牛奶2袋

辅料：

胡麻油250g
盐1小勺
白糖4大勺
红豆馅适量
老面适量
食用碱适量

步骤：

1.准备好老面、牛奶、鸡蛋、食用油。
2.把牛奶、鸡蛋、胡麻油加入提前泡好的老面里，放入白糖和食盐搅匀。
3.最后放入面粉揉成团，盖盖醒发至2倍大。
4.醒发好的面团。
5.加入食用碱揉匀。
6.切一块面团搓成条。
7.切成剂子。
8.按扁（里面已经有很多油，不用再撒面粉。）
9.提前准备好的红豆馅。
10.取一个饺子用手捏成中间厚，四周薄的面饼，放入红豆馅。(我一般都会包红豆馅和紫薯馅2种，今天刚好家里的紫薯馅没有了，所有就包了红豆馅一种的。)
11.用手的虎口收口。
12.收口朝下，用手按扁。(无需擀面杖）
13.包完所有剂子，在饼呸表面刷水，沾上芝麻。
14.放入锅中。盖盖小火烙至两面金黄即可。
15.刚出锅的红豆馅芝麻饼。
16.满满1大盆，一共是42个。（别看这么多，还都不够分。）
17.上面沾满了白芝麻和黑芝麻，
18.好可爱奥。
19.既有淡淡地奶香味，又有红豆馅的绵软和香甜。老少皆宜。值得推荐奥。

标签：

大家最近热搜的材料：

相关菜谱