1.金针菇洗净切去根部

2.猪肉切丝

3.加入料酒、胡椒粉、生抽腌制10分钟

4.锅做水烧开，倒入金针菇焯水，焯至变软，捞出过凉水，沥干

5.胡萝卜擦成丝

6.葱姜切丝

7.热锅凉油，油热后倒入花椒爆香捞出（要多放一点油）

8.倒入葱姜丝

9.加入一勺辣椒油

10.翻炒均匀

11.倒入肉丝，翻炒均匀，炒至肉丝发白

12.倒入胡萝卜丝，翻炒均匀，炒至胡萝卜丝变软

13.倒入金针菇，翻炒均匀，加入盐、南德调味料、鸡粉翻炒均匀，就可以了

14.成品