胡椒能去腥味。特别是象猪腰这一类的食材，更要加入适量的胡椒。
我一般都用胡椒自己捣碎，捣碎的胡椒中有颗粒感，个人感觉比用胡椒粉好很多。
亲们不妨试试
我一般都用胡椒自己捣碎，捣碎的胡椒中有颗粒感，个人感觉比用胡椒粉好很多。
亲们不妨试试
主料：
辅料：
步骤：
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1.将所用食材洗净备用![]()
2.把猪腰切成两半，把中间的腰骚彻底去干净![]()
3.切腰花后备用![]()
4.锅里加水放入料酒，胡椒烧开，将切好的腰花放入焯水待腰花卷起后捞出在水龙头下冲洗干净![]()
5.腰花洗干净后捞出控水备用![]()
6.蒜苔切小段备用![]()
7.锅中加油烧热，入辣椒酱煸香![]()
8.放入处理好的腰花翻炒，然后加适量胡椒![]()
9.最后放入切好的蒜苔![]()
10.大火翻炒至蒜苔变色，加入葱姜酱油，最后加适量盐调味出锅即可
