铺在饼皮表面的馅料不必压得太实,否则口感会太硬。
加热糖与黄油时,只需待黄油融化即可熄火,不必等糖完全熔化。
加热糖与黄油时,只需待黄油融化即可熄火,不必等糖完全熔化。
主料:
辅料:
步骤:
- 1.饼皮料
- 2.将低筋粉与糖粉混合均匀
- 3.加入软化黄油搓匀
- 4.加入花生碎,抓匀
- 5.加入牛奶,抓匀
- 6.倒入8寸圆模
- 7.摊平压实
- 8.放入烤箱,中层,上下火170度,烤10分钟,
- 9.取出,备用
- 10.馅料
- 11.黄油,砂糖,玉米糖浆倒在一起
- 12.小火加热至黄油融化
- 13.刨入橙皮丝
- 14.加入玉米片和燕麦片,拌匀
- 15.加入全蛋,拌匀
- 16.倒在饼皮上
- 17.摊平
- 18.放入烤箱,中层,上火160度,下火180度,烤15-20分钟,熄火后继续焖10分钟
- 19.出炉
- 20.脱模,切块