回家发布于62090收藏主料:梅林辣酱油1小匙老抽(生抽也行)起司丝150公克小黄豆芹菜末5公克辣椒1支低粉.180克牛筋适量盐少许糯米酒糟(带甜味)起司片1/2片辅料:步骤: 1. 将排骨洗净后擦干水份,再用肉鎚或刀背拍打数下后,备用。 2. 将所有腌料倒入碗中,搅拌匀匀,备用。 3. 把作法1的排骨放入容器中,把蛋液及作法2的腌料一起放入与排骨搅拌均匀,腌约15分钟。 4. 地瓜粉舖平于盘内,将作法3的排骨两面均匀地沾上地瓜粉,备用。 5. 起一热锅,锅中放入适量的油,让油烧热至170℃。 6. 把作法5的排骨放入作法6中油炸,再转中火油炸2分钟后捞起,备用。 7. 再将油烧热至180℃的油温后,再放入作法7炸约30秒钟后,即可装盘完成 标签:老少皆宜香大家最近热搜的材料:去燥主菜千层藕饮品520戚风沾益春节奶糖荤菜丹贝聚会雪菜小吃相关菜谱十一月作业十迷你松饼青红萝卜猪腱汤——广西餐食材中餐做法——咸香卷饼