1. 取一大碗，放入羊肉片、蒜末与调味料A一起搅拌均匀，腌渍约5分钟。

2. 竹签作法1腌渍好的羊肉片以串成肉串，平放于烤盘上。

3. 依序将调味料B均匀的洒在肉上。

4. 将烤箱预热至250℃。

5. 作法3的羊肉串，放入烤箱以250℃烤约3分钟即可。

6. 取一碗适量的白饭，将烤好的羊肉串放在白饭上，再配上自己喜欢的小菜与配汤，就可以开始享用了