agsjjs发布于37770收藏主料:温牛奶190ml温水3小匙西芹60公克B.酱油18㏄柠檬皮半个香茅5根桂皮5公克黑芝麻200G蒜泥适量天堂鸟冰红茶200cc柴鱼粉1/2小匙鲜虾400g盐少许蒸鱼豉油1/2小匙辅料:步骤: 1. 将土鸡先剁成数块,用滚水汆烫约5分钟至表皮紧缩后,过冷水清洗并沥干备用。 2. 将药材用清水略清洗后放入碗中,加入少许料理米酒约淹过药材即可,浸泡约10分钟。 3. 取一砂锅将剩余米酒倒入,将作法1的鸡块与作法2的药材、姜片一起放入,并开火炖煮,当汤汁煮滚后拿打火机点燃汤汁表面使其燃烧,让酒精挥发但汤头又不会辣、又酒味十足,约煮10分钟后加入盐调味即可 标签:香老少皆宜大家最近热搜的材料:去燥主菜千层藕饮品520戚风沾益春节奶糖荤菜丹贝聚会雪菜小吃相关菜谱十一月作业十迷你松饼青红萝卜猪腱汤——广西餐食材中餐做法——咸香卷饼