1. 虾潺洗净，去头去肠

2. 雪菜，葱，姜，小红椒，切碎备用

3. 放油，雪菜，葱头，辣椒炒香

4. 放入虾潺，豆腐，少许翻炒，加入料酒，生抽老抽，白糖

5. 翻炒几下，出锅前放入少许磡