主料：
辅料：
步骤：
- 1. 准备：
- 2. 烤盘铺好油纸
- 3. 牛奶煮到微沸，加入茶包，闷十分钟，待凉备用。
- 4. **** 由于牛奶会有损耗，所以最好用70g左右泡茶，实际取用50g泡好的奶茶；茶包最好用伯爵茶，比较香，茶包挤干牛奶后取出茶叶备用。
- 5. 制作：
- 6. 蛋黄加糖打至糖化
- 7. 分次加入色拉油搅拌到变稠
- 8. 一次性加入50g的奶茶拌匀
- 9. 加入过筛的低粉和茶叶拌匀成蛋黄糊，180度预热烤箱
- 10. 蛋白分三次加入糖，打成九分发，分次与蛋黄糊翻拌成面糊入模刮平
- 11. 180度16分钟左右，出炉后倒扣在烤网上晾凉
- 12. 鲜奶油加炼乳打到八分发，抹在蛋糕片上（有烤色那一面），注意结束的地方留2~3厘米不要抹到，否则卷起后鲜奶油会溢出。卷好后冷藏30分钟，切片
