1. 鲜淮山洗净切薄件，然后放进淡盐水中浸泡

2. 灯笼椒洗净后切丝。

3. 木耳用清水浸软后摘洗干净并剪成小朵。

4. 锅内放少量油，烧热后加入蒜末和姜末，爆香后加入鲜淮山、灯笼椒和木耳炒均炒熟。

5. 加入适量盐调味即可