helinfeng发布于50490收藏主料:大果仁20粒白砂糖2汤勺香醋2汤勺大葱花适量罐头大草菇猪圆蹄酱油1茶匙(5g)大蒜8瓣姜末 1茶匙(5g)洋葱1/3个(约50g)清水1升辅料:步骤: 1. 瑶柱和淡菜用温开水加盖浸泡15分钟至回软,取出瑶柱和淡菜放入碗中,加入老姜1片、绍兴黄酒和100ml水上锅大火蒸30分钟。取出瑶柱撕成细丝,淡菜择去杂毛,浸泡的汤汁留用。 2. 节瓜去皮,纵向剖成4瓣,然后片去瓜籽,切成3cm见方的块。老姜切片。 3. 大火加热炒锅中的油至6成热,加入姜片和淡菜煸炒至发出香味,注入高汤加盖调成中火煮5分钟。 4. 锅中加入节瓜、瑶柱丝,重新调成大火烧开,再调成小火煮至节瓜变软熟透,调入盐和白砂糖,翻炒均匀即可上桌 标签:老少皆宜香家常菜大家最近热搜的材料:去燥主菜千层藕饮品520戚风沾益春节奶糖荤菜丹贝聚会雪菜小吃相关菜谱冰醉鸡金蒜银鱼蒸菜心鱼肉菜粥炒麻辣猪肚