1、新鲜花生一定要清洗干净；
2、煮花生的水最好不要倒掉，让花生浸泡在汁水里，这样吃的时候更有滋味；
3、吃剩下的花生放入冰箱冷藏保存，这样花生不容易变质，而且还能保持很好的味道。
2、煮花生的水最好不要倒掉，让花生浸泡在汁水里，这样吃的时候更有滋味；
3、吃剩下的花生放入冰箱冷藏保存，这样花生不容易变质，而且还能保持很好的味道。
主料：
- 蒸鱼豉油（或鲜味酱油）1000克
辅料：
步骤：
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1. 主料：新鲜花生1000克![]()
2. 调料：花椒、大料、干红辣椒、桂皮、香叶、豆蔻、盐![]()
3. 新鲜花生用清水浸泡十分钟，然后进行搓洗，目的是让花生壳上带的泥沙都去除干净；将洗净的新鲜花生放入锅中，锅中加清水，水要末过花生![]()
4. 将各种调料加入锅中，盐要适量加，喜欢重口味的可以将调味料的量加大一些![]()
5. 盖上锅盖，开火煮制半小时，煮好后不要着急打开锅盖，再焖一个小时，让花生更入蝲
