i5actvl发布于36570收藏主料:猪蹄1个姜1块葱3根辅料:料酒1汤匙白醋3汤匙老抽2汤匙米酒2汤匙白糖3汤匙盐1/2汤匙生粉1/2汤匙步骤:1. 猪蹄洗净切块,冷水下锅,加入五片姜和料酒,烧开汆血水。捞起,过冷水洗净。2. 锅内加入冷水,放猪脚,加盖煮沸,改小火煮四十分钟。3. 将白醋,老抽,米酒,白糖,盐混一起调成酱汁。4. 热锅,倒入适量油烧热,爆香葱段和姜片,倒入猪脚大火爆炒3分钟。倒入酱汁炒匀,再倒入步骤二的猪脚汤,没过猪蹄。5. 我换了个锅来煮,也可以用炒锅继续熬煮二十分钟。6. 大火收汁即可标签:肉类下饭菜家常菜朋友聚餐大家最近热搜的材料:去燥主菜千层藕饮品520戚风沾益春节奶糖荤菜丹贝聚会雪菜小吃相关菜谱红烧鳊鱼排骨烧豆角排骨烧豆角酸辣小黄鱼