主料:
辅料:
步骤:
- 1. 葡萄干加60克朗姆酒浸泡1个小时以上。
- 2. 模具上均匀涂抹软化的黄油。
- 3. 涂好黄油的模具里,均匀撒上低粉,然后倒扣出多余的粉。
- 4. 全蛋和蛋黄打入碗中拌匀备用。
- 5. 室温软化的黄油+砂糖,打至顺滑发白。
- 6. 之前打好的蛋液分几次加到黄油中,每次都是完全打好再加一些。
- 7. 加入一小勺朗姆酒到黄油中拌匀。
- 8. 加完朗姆酒之后,筛入低粉和泡打粉用刮刀拌匀。
- 9. 刚开始感觉面粉特别多,拌几下就好了,呈现出图上这个状态。
- 10. 加入泡过的朗姆酒葡萄干,拌匀。
- 11. 1模底应该铺杏仁片因为家里没有了,我没铺。把面糊转圈倒进模具里,用你认为好用的工具把它抹平。
- 12. 1烤箱预热,190度约25-30分钟。出炉晾凉后脱模。(具体时间温度依据自家烤箱而做细微调整