清清薄荷发布于42090收藏主料:鸡腿1支芡汁材料:A.盐3公克鸡蛋1个中华豆腐1/2盒香菇精1小匙芡实150g辣椒切碎陈皮口味汤头500㏄冬瓜鸡蛋三个虾仁末1杯味噌腌床50公克水饺皮20张甜玉米酱4大匙匈牙利红椒粉1/2茶匙大青葱1支辅料:步骤: 1. 荸荠拍碎后切成粒状备用。 2. 将剁好的瘦肉末放入钢盆后加盐,进行摔肉步骤 3. 在作法2摔好的肉中加入鸡精粉、细砂糖及鸡蛋拌匀,将50cc的水分两次加入,一面加水一面搅拌,直至水分被肉吸收。 4. 将作法3拌好的肉里加入作法1中处理好的荸荠与葱末、姜末、肥肉末及其他调味料,拌匀后将肉馅分成数等份,用手掌捏成圆球状的狮子头,再将咸蛋黄按压在各狮子头上端。 5. 将作法4的狮子头置于盘中,放进蒸笼里大火蒸20分钟。 6. 起锅后洒上香菜装饰即可 标签:家常菜香老少皆宜大家最近热搜的材料:去燥主菜千层藕饮品520戚风沾益春节奶糖荤菜丹贝聚会雪菜小吃相关菜谱芹菜馅煎饺捉妖记胡巴餐盘低油蔓越莓饼干清凉水蜜桃奶昔制作方法