1. 把话梅、陈皮放在开水的煮开后，关小火煮10分钟。梅子和陈皮的味道就都在水里的，尝一下，看情况加点冰糖。

2. 东瓜去皮，刻成小花（比较漂亮），用开水烫一下，消毒。不过要马上过冷水，否则就不脆了。

3. 梅子茶放凉以后在放入冬瓜，然后放进冰箱。过一夜就可以吃了