n3ykxfx发布于30700收藏主料:嫩羊糖色2克牛肉汤,羊肉汤 或 用水代替猪油(炼制)15克黄花菜25克猪圆蹄花蟹 2只葱汁10克毛豆5克内脂豆腐 1盒冰糖3汤匙(45g)盐5克桂鱼(1条椒盐(6.5克)豆腐(南)350克小箱豆腐1块(约重500克)辅料:步骤: 1. 将鳊鱼(武昌鱼)治净,两面剖上十字花刀; 2. 姜切末,葱切段,辣椒切末; 3. 冬笋、香菇均切片; 4. 炒锅置旺火上,下入熟猪油,烧至七成热,放入鳊鱼煎成两面黄色; 5. 然后烹入黄酒、姜末、酱油、辣椒末、白糖、鸡清汤250毫升、精盐、冬笋片、冬菇片,同烧; 6. 待汤沸后转入文火焖15分钟,用手勺略转动一下; 7. 待焖至鱼眼凸出时,将锅移置旺火上加入味精,待汤汁浓稠时,淋入香醋、香油,撒上胡椒粉、葱段即成 标签:老少皆宜香大家最近热搜的材料:去燥主菜千层藕饮品520戚风沾益春节奶糖荤菜丹贝聚会雪菜小吃相关菜谱鸡胗炒四宝鸡胗炒四宝冰醉鸡生菜扒鸡腿