1. 最近看很多人做口水鸡，决定自己试试，可是觉得做辣椒油什么的太麻烦了，就用这些替代了

3. 把去过骨头的鸡腿放锅里，再加入盐，姜，蒜，料酒，香料包。盖锅盖煮熟，不要煮太久，筷子可以插穿鸡腿，就可以拿出来放到冰水里冷却

4. 冷却好的鸡腿拿出，切块，装盘，浇上油炸辣子即縷