1. 蟹洗净切块，红辣椒切丝，葱切段，蒜头切末，香菜切段

2. 锅放油爆香蒜末，红辣椒丝，葱段，放入蟹炒熟，加入盐，辣椒酱炒匀盛出装盘，放入香瞸