1. 洗干净备用。

2. 凉瓜开边,挖去瓜囊,切成日字形方块。

3. 先放凉水和猪骨煲至将要滚,看到了猪骨的血污形成的泡沫。

4. 用汤勺把泡沫滗去,以免影响汤的色泽和味道.然后将所有的材料都放进去。

5. 慢火煲两个小时左右,饮得