喜欢椰汁味浓的可在红豆上边再加多一层椰汁浆哦!
主料:
辅料:
步骤:
- 2. 煲中倒入红豆水加入片糖煲溶。
- 3. 取1半的马蹄粉放入大盆中加入1碗清水,拌匀至无粒状。
- 4. 片糖煲溶后立即倒入刚才拌匀的清水马蹄浆中,边倒边搅拌。
- 5. 另1半马蹄粉放入另一大盆中,加入椰浆拌匀。
- 6. 煲中放1碗清水加入冰糖煲溶。
- 7. 把煲溶的冰糖水立即倒入拌匀的椰汁马蹄浆中,边倒边搅拌。
- 8. 取一锅加入足量的水,架上放糕盘,水开后倒入椰汁马蹄浆,大火蒸15分钟。
- 9. 椰汁浆蒸好后,慢慢加入红豆水浆。
- 10. 再均匀加入红豆,大火蒸15分钟。
- 11. 糕蒸好后放凉切件