1. 取ㄧ汤锅，倒入约1/2锅的水量，放入冬虫夏草鸡调理包以隔水加热的方式以大火煮至水滚至解冻，鸡肉取出切块；汤汁另外盛碗备用。

2. 太白粉与水调匀成太白粉水备用。

3. 取ㄧ汤锅，倒入作法1的汤汁与鸡肉块以中火煮滚，以太白粉水勾芡即熄火。

4. 另取ㄧ汤锅煮水至滚，放入拉面约2分钟烫至熟即捞起。

5. 将作法4的拉面放入浅盘中，淋上作法3材料即完成香菇竹笙鸡烩中华面