1、核桃一定要泡，若多换几次水更好，以去除涩味；不怕麻烦还可以用煮下，沥干用竹签挑去皮；
当然皮类从功效上，都有一定固涩的效果，对于老年人来讲，倒是一种全营养的好；
2、当归黄芪可多量煲煮，用制浆袋罐装冷冻，用时取适量即可；
3、若喜更软烂口味，可增加炖煮时长，虫草花可事先泡透再用。