1. 三文鱼用干白葡萄酒、研磨黑胡椒碎、盐、少许柠檬汁腌15分钟。

2. 土豆去皮切大块，放入锅中，倒入水，加少许盐，煮约15分钟或至用筷能轻松扎进土豆。

3. 三文鱼切小粒，土豆切麻酱牌大小块，培根切小碎片。

4. 烤盘底抹少许黄油。

5. 将土豆垫放在盘底，培根碎撒在土豆上，淋一些橄榄油，撒少许黑胡椒碎和盐。

6. 将三文鱼撒上，并把奶酪擦丝也均匀撒在表面，放入已预热200度的烤箱里烤15分钟端出，撒上香葱碎即可