1. 佛手瓜削皮后切片，胡萝卜切片；瘦肉切成小片；

2. 在瘦肉里放入淀粉和料酒抓匀后腌制15分

3. 热锅冷油下佛手瓜片和胡萝卜片； 半分钟后加入肉片翻炒；

4. 放点生抽；放盐，糖，味精调味； 勾薄芡就可以出锅羭