功效：补气养血、健脾补气，口感清爽、微辣惹味。
大家都知道黄鳝能补血，并且肉质细嫩，味道鲜美，营养价值高。

现代营养学研究认为：黄鳝是一种高蛋白、低脂肪的滋补性食品。尤其是微量元素和维生素A含量较多，它能使新陈代谢加强，*性欲*旺盛。不仅如此，黄鳝还含有一种特殊物质一黄鳝素A、B，具有降低血糖和调节血糖的功效，对糖尿病患者有较好的治疗作用。

黄鳝但它必须是鲜活者才能食用，死黄鳝千万吃不得，也不要过量食用哦。