做法很简单，一般青菜的做法。
刚开始翻炒时，如果菜的水分沥得太干，可迁量洒入少许水，避免干炒，青菜不美观又没口感。
最后放少许水，是怕菜粘锅或糊掉，所以，视情况少许。