1. 沙拉笋切细丁；香菇泡软切细备用。

2. 取锅，倒入2大匙油烧热，放入蒜末爆香、香菇绞肉炒至颜色变白。

3. 加入调味料炒香，放入作法1的笋丁略拌炒，加入高汤拌炒至入味，且汤汁收干。

4. 取锅，倒入适量的水煮至滚沸，放入拉面煮熟后，捞起盛入盘中，再加入作法3的酱爆鸡丁配料即可