corolla发布于52320收藏茄子吃油，多放一点，没关系，大火炸过，还会出油，挤出来下次一样可以用，我都是拿一个瓶子装起，主料：茄子猪肉陷辅料：四川豆瓣酱蒜姜料酒酱油盐白糖葱醋步骤：1. 茄子削皮切成四厘米长，然后用盐抓一下，变软2. 葱，姜，蒜，切末，备好豆瓣酱，这个豆瓣酱，一般市场的杂货店都有3. 下油，炸茄子，变软捞出，4. 锅加油，煸香姜蒜，出香了在放猪肉，变色放豆瓣酱，炒出红油，加入茄子5. 加入白糖，放酱油，在勾芡，加入蒜蓉，放点点醋，炒均匀就开吃皘标签：幼儿食谱家常菜下饭菜儿童青少年食谱炒朋友聚餐午餐老年食谱晚餐鱼香大家最近热搜的材料：去燥主菜千层藕饮品520戚风沾益春节奶糖荤菜丹贝聚会雪菜小吃相关菜谱青椒炒茄子#新鲜从这酱溜茄条猪肉大葱饺子咸鱼茄子
