alex8923发布于63220收藏主料:生(未炸)锅粑350g喜欢啥你就放啥豆腐1块姜2大块鲜青红尖椒各1只清香汤底1000㏄乳化剂45公克独头蒜10瓣野山椒100gA.柴鱼高汤100cc蚵仔50公克辅料:步骤: 1. 大白菜洗净沥干切段;葱洗净切段,备用。 2. 豆腐切块;冬粉浸泡冷水至软;草鱼肚洗净切块,备用。 3. 将作法1的大白菜段放入沸水中汆烫至熟后,捞起备用。 4. 热一锅,放入适量沙拉油,再放入作法2的草鱼块,将两面煎至焦黄后即盛起,备用。 5. 于作法4的锅中,放入蒜末爆香,再放入清香汤底、剁辣椒及作法4的草鱼块一起拌煮。 6. 待作法5煮沸后转小火,加入调味料、作法3的大白菜段及作法2的豆腐块煮约15分钟后。 7. 再于作法6放入作法2的冬粉最后撒上葱段即完成 标签:辣老少皆宜大家最近热搜的材料:去燥主菜千层藕饮品520戚风沾益春节奶糖荤菜丹贝聚会雪菜小吃相关菜谱双蛋蒸豆腐酸甜豆腐烧排骨红烧明太鱼红烧明太鱼